Maisto receptai

Žymė ‘Vištiena’

Paruošite 5 asmenims.

Ingredientai

1 nedidelė višta

1 stiklinė majonezo

1 šaukštas kvietinių miltų

1 šaukštas sviesto

1 sultinio kubelis

1 kiaušinio trynys

1 šaukštas aliejaus

cukraus

druskos

garstyčių padažo

acto

salotų lapų

Aprašymas

Vištą išvirti, išimti kaulus, supjaustyti mažais kubeliais. Miltus pakepinti su sviestu, atskiesti sultiniu, įmaišyti kiaušinio trynį, aliejų, truputį druskos, cukraus, garstyčių, acto. Šią masę sumaišyti su majonezu ir su vištienos gabaliukais. Iš gautos masės šaukštu suformuoti kukuliukus ir pusdubenyje gražiai išdėlioti ant salotų lapų.

Paruošite 4 asmenims.

Ingredientai

500 g vištienos filė

4 avokadai

200 g plikytų ryžių

200 g šviesių razinų

8 šaukštai šviežiai spaustų apelsinų sulčių

4 šaukštai susmulkintų svogūnų laiškų

100 g lukštentų saulėgrąžų

4 šaukštai sojų padažo

4 šaukšteliai susmulkintos imbiero šaknies

Aprašymas

Razinas užpilti apelsinų sultimis ir palikti 30 min. Tuomet kaitinti iki užvirimo (bet neužvirti). Išvirti ryžius ir atvėsinti. Vištieną apkepinti keptuvėje, atvėsinti ir susmulkinti. Avokadus perpjauti išilgai ir išimti minkštimą. Sumaišyti ryžius, avokadų minkštimą, razinas, susmulkintus svogūnų laiškus, paukštieną, saulėgrąžas, imbierą ir sojų padažą. Pabarstyti druska ir pipirais pagal skonį. Avokadų puseles pripildyti paruošta mase ir kepti 15 min. iki 190° įkaitintoje orkaitėje.

Paruošite 2 asmenims.

Ingredientai

500 g vištienos filė

3 šaukštai krakmolo

2 kiaušiniai

200 g fermentinio sūrio

3 šaukštai majonezo

1 svogūnas

Aprašymas

Vištieną supjaustyti kubeliais, sūrį stambiai sutarkuoti, įberti smulkiai supjaustytą svogūną ir viską sumaišyti. Sudėti likusius produktus, pasūdyti ir pabarstyti pipirais, kepti. Ant iškeptų blynų galima uždėti griežinėlį pomidoro, užpilti majonezo, užbarstyti tarkuoto sūrio ir dar kartą apkepinti orkaitėje.

1. 1 višta

2. 3 v. š. sviesto

3. 2 stiklinės sultinio ar vandens

4. druskos, pipirų

5. svogūnas

6. 500 g. šviežių vaisių

7. 4 v. š. vyno

8. 1 v. š. miltų

9. 4 v. š. žalumynų

10. grietinėlės

Mėsą supiaustyti gabalais, apvolioti miltais ir kepinti svieste, kol apsitrauks rusva plutele. Pridėti piaustyto svogūno. Įpilti vandens ar sultinio, įberti druskos pipirų. Kai skystis užvirs, pridėti šiaudeliais supiaustytus vaisius, įpilti vyno. Ir uždengus dangčiu troškinti ant mažos ugnies. Kai išvirs pagardinti žalumynais. Tinka su virtais ryžiais, porais ir morkomis. Taipogi baltas vynas. Skanaus.