Maisto receptai

Žymė ‘varškė’

1. 1 kg. varškės

2. 120 g. sviesto

3. 6 kiaušiniai

4. 6 v. š. cukraus

5. 1 a. š. krakmolo

6. 1 v. š. džiūvėsėlių

7. kepimo miltelių

8. razinų

9. 200 g. kvietinių miltų

Su cukrumi išsukti kiaušinių tryniai sudedami į gerai su sviestu ištrintą varškę. Masė išmaišoma, suberiamas krakmolas, miltai su kepimo milteliais, kiti priedai ir išplakti kiaušinių baltymai. Masė sukrečiama į aliejumi išteptą ir džiūvėsėliais išbarstytą formą ir kepama karštoje orkaitėje. Prie pyrago tinka ledai, taipogi jūsų mėgiama uogiene, rekomenduočiau su mėlynėmis jeigu yra galimybė su šviežiai trintomis braškėmis, bei šaltu pienu mmm skanumėlis

1. 250 g. varškės

2. kiaušinis

3. cukraus

4. 2 - 3 v. š. miltų

5. sviesto blyneliams kepti

Dubenėlyje varškė ištrinama su kiaušiniu, suberiamas cukrus, labai gerai išmaišoma ir suvoliojamas volelis ( 3 - 4 cm skersmens ). Jis dedamas į ant lentelės pabertus miltus, iš visų pusių gerai jais apvoliojamas ir supjaustomas piršto storumo riekelėmis. Pjūvio vieta gerai apvoliojama miltais, truputį paspaudžiama šakutės nugarėle ir kepama svieste arba margarine. Apkepus vienai pusei, atsargiai apverčiama. Iškepę blyneliai valgomi su mėgstama uogiene arba apibarstomi cukrumi su cinamonu. Šitie blyneliai puikiai tinka toms, kurios laikosi dietos.

1. 0,5 l išvirtų ir sugrustų bulvių

2. 2 kiaušiniai

3. 1 v. š. krakmolo

4. 200 g. virtos mėsos arba 200 g. varškės

5. 1 v. š. kmynų

6. 100 g. sviesto ( jei blynai daromi su varške), 100 g. lašinukų ( jeigu su mėsa)

7. pusė stiklinės grietinės

8. 1  svogūnas

9. pipirų

10. druskos

11. 100 g. riebalų kepimui

Į sugrūstą bulvių košę įmušti vieną kiaušinį, berti krakmolo druskos ir išminkyti. Į sumaltą mėsą berti kmynų, pipirų, druskos, įmušti kiaušinį ir gerai išmaišyti. Jei vietoj mėsos imama varškė, tai į ją reikia įmušti kiaušinį, berti kmynų arba mėtų, druskos ir gerai išmaišyti. Iš paruoštų bulvių padaryti apvalius blynelius, į vidų dėti mėsos arba varškės įdaro ir sulenkus pusiau užspausti kraštelius. Blynus apvolioti miltais ir kepti riebaluose. Jei gaminote blynus su mėsa tai pateikti galite su lašinukais, bet ar nebus per riebu? Gal užteks ir grietinės, bei pieno? O jei su varške tai beabejo ištirpintas sviestas arba kastinys, o jei kas mėgsta tai ir uogienė tiks.