Maisto receptai

Žymė ‘svogūnai’

1. 200 g svogūnų laiškų

2. 1 pakelis varškės

3. 1 indelis grietinės

4. druskos

Svogūnų laiškus nuplauti, nusausinti ir smulkiai supjaustyti. Varškę išsukti su grietine ir pasūdyti. Laiškus sumaišyti su grietine, paviršių pabarstyti žaliais svogūnų laiškais. Šios salotos tinka prie mėsos, žuvies patiekalų. Taipogi prie jūros gerybių. Skanaus.

1. 300 g narcizalapių svogūnų

2. 2 v. š. grietinės

3. citrinos rūgšties

4. cukraus, druskos

Svogūnus smulkiai supjaustyti, apšlakstyti parūgštintu ir pasaldintu vandeniu, pasūdyti ir užpilti grietine. Šios salotos tinka prie žuvies patiekalų, taipogi mėsos, ar makaronų. Skanaus.

Tešlai:

1. 250 g miltų

2. 50 g sviesto

3. druskos pagal skonį

4. 1 v. š. cukraus

5. 4 - 5 v. š. pieno

6. 20 g mielių

Įdarui:

7. 750 g svogūnų

8. 100 g lašinukų

9. 2 kietai virti kiaušiniai

10. kmynų

11. druskos

Miltai, šiltame piene išleistos mielės, sviestas, cukrus gerai išmaišoma. Tešla 30 min. palaikoma, kad pakiltų. Paskui ji iškočiojama, sudedama į riebalais išteptą skardą ir palaikoma, kol pakils. Svogūnai su lašinukais pakepami, tada nukeliami nuo ugnies atvėsinami, į juos suberiama smulkiai supjaustyti kiaušiniai, kmynai ir druska. Įdaru lygiai aptepamas tešlos paviršius. Pyragas kepamas vidutinio karštumo orkaitėje. Patiekiama karštą. Prie šio pyrago tinka šaltas alus. Tikrai nustebinsite savo vyrą patiekusi tokį pyragą ir dar su šaltu alaus bokalu, žinoma gausite jį valgyti kartu, kad paskui nebūtų nemalonu bučiuotis