Žymė ‘Pyragai’
Tinginys
Spalis 08d., 2008 | 
Autorius: 
1. 500 g. sausainių
2. 150 g. cukraus
3. 4 kiaušinių tryniai
4. pusė stiklinės grietinės
5. 150 g. kakavos
Įstačius indą į karštą vandenį, ant garų išplakami tryniai su cukrumi, po šaukštą supilama grietinėlė ir kakava arba šokoladas. Viskas išmaišoma. Formos dugnas ir šonai išklojami sausainiais. Vėliau sluoksniais dedama kremas, sausainiai. Tinginys palaikomas šaldytuve, vėliau iš formos išimamas. Kadangi tinginys ir taip riebus, tai prie jo jau jokios uogienės neberekomenduosiu, na bet galima pieno kokteiliai ar šiaip jūsų mėgiamos sultys 
Kategorija 
Žymės: 
Rabarbarų pyragas
1. 6 kiaušiniai
2. 2 stiklinės cukraus
3. 2 stiklinės miltų
4. 1 kg rabarbarų
Kiaušinius išplakti su cukrumi, suberti miltus, išmaišyti, sudėti pjaustytus rabarbarus. Kepti vidutinio karštumo orkaitėje. Galite užpilti sirupo, nes pyragas šiek tiek rūgštokas, taipogi savo mėgiamos uogienes, ar apibarstyti cukrumi. Galite papuošti braškėmis. Skanaus
Šokoladinis pyragas
1. 1 puodelis miltų
2. 1 puodelis cukraus
3. 1 puodelis karšto vandens
4. pusė puodelio kakavos miltelių
5. 1 a. š. kepimo miltelių
6. 1 a. š. sodos
7. 1 kiaušinis
8. 0,25 puodelio tirpinto sviesto
9. cukraus pudros
Iki vientisos masės sumaišyti miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius, sodą ir karštą vandenį. Įmaišyti kiaušinį ir sviestą. Tešlą supilti į riebalais pateptą skardą. Kepti iki 180 laipsnių temp., įkaitintoje orkaitėje 30 – 35 min. Ataušinti ir pabarstyti cukraus pudra. Prie šio pyrago labai tiks vaniliniai ledai arba vanilinis padažas, skanaus
Sicilietiškas Rikotos sūrio pyragas
INGREDIENTAI:
900 g. rikotos (ricotta) sūrio,
2/3 stiklinės cukraus,
1/3 stiklinės miltų,
6 kiaušiniai,
1/4 arbat. š. malto cinamono,
2 arbat. š. šviežiai nutarkuotos apelsino žievelės,
2 arbat. š. vanilės ekstrakto,
1/8 arbat. š. druskos.
1. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių C. Orkaitės groteles pastatykite į vidurį. 25 cm formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Iškratykite miltų perteklių.
2. Sukrėskite rikotos sūrį į gilų indą ir gumine mentele maišykite iki vientisos masės. Maišydami dalimis supilkite cukrų bei miltus. Po vieną įmuškite kiaušinius. Sudėkite vanilę, cinamoną, apelsino žievelę ir druską. Supilkite gautą masę į kepimo formą.
3. Kepkite orkaitės centre maždaug 1 val. 30 min., kol gaminys įgaus šviesiai auksinę spalvą. Įsitikinkite ar pyragas iškepęs įsmeigdami peilį į pyrago vidurį. Jei ištraukus peilį jo ašmenys švarūs ir sausi, vadinasi iškepė. Padėkite pyragą ant šilto paviršiaus, kad nusigulėtų ir lėtai atvėstų.
Pastabos:
Prie šio pyrago tinka įvairūs desertiniai padažai bei uogų užpilai. Kalbant apie ingredientus, cinamonas ir apelsino žievelės dažnai keičiamos amaretu (amaretto). Jo į pyragą pilama 3 arbatiniai šaukšteliai. Taip pat neretai apelsino žievelės keičiamos citrinos žievelėmis arba dedama abiejų, gaunamas vis kitas subtilus skonis. Kiaušinių kiekį galima sumažinti.