Maisto receptai

Žymė ‘Maskarponės sūris’

Paruošite 6 asmenims.

Ingredientai

300 g maskarponės sūrio

300 g jogurto su braškėmis

1 pakelis sausainių

šlakelis migdolų ekstrakto

mėtų lapelių

100 g sviesto

50 ml brendžio

50 g cukraus

30 g želatinos

½ citrinos sulčių

400 g šviežių braškių

1 pakelis vanilinio cukraus

Aprašymas

Sausainius sutrupinti, apšlakstyti brendžiu ir lydytu sviestu, gerai išmaišyti ir jais iškloti kepimo formą. Braškes nuplauti, nusausinti. Dalį jų perpjauti pusiau ir išdėlioti ant sausainių masės. Jogurtą ir sūrį išplakti plakikliu iki vientisos masės, suberti cukrų, vanilinį cukrų, citrinos sultis. Įlašinti šlakelį migdolų ekstrakto ir dar kartą gerai išplakti masę. Želatiną išbrinkinti ( kaip nurodyta ant pakuotės), ištirpdyti, šiek tiek atvėsinus supilti į maskarponės ir jogurto masę, gerai išmaišyti ir supilti ant sausainių į kepimo formą. Tortą puošti per pusę perpjautomis braškių puselėmis, mėtų lapeliais ir 3 valandas šaldyti.