Maisto receptai

Žymė ‘kukurūzai’

Ingredientai

1 kukurūzo burbuolė

1 sauja šparaginių pupelių

50-100 g rūkyto jautienos kumpio

2-3 kietai virti kiaušiniai

1 šaukštas majonezo

džiovinto raudonėlio

pipirų

druskos

žalumynų

Aprašymas

Kukurūzo burbuolę išvirti pasūdytame vandenyje ir išgliaudyti. Šparagines pupeles supjaustyti ir išvirti pasūdytame vandenyje. Viską sumaišyti su juostelėmis supjaustytu kumpiu, kukurūzais bei kiaušiniais. Paskaninti prieskoniais, užpilti majonezu, papuošti žalumynais.

Kukurūzų salotos

Paruošite 4 asmenims.

Ingredientai

8 šaukštai kukurūzų kruopų

350 g konservuotų kukurūzų

1 kiaušinis

500 g šviežių morkų

2 šaukštai cukraus

2 šaukštai sviesto

⅛ daržovių sultinio

½ stiklinės grietinėlės

druska

kaleno pipirai

petražolės

Aprašymas

Morkas nuplauti, nuskusti, žaliąją kotelio dalį palikti. Keptuvėje išlydyti sviestą, suberti cukrų, jį ištirpinti, sudėti morkas ir pamaišyti, kad jos apsiveltų karamele. Morkas užpilti sultiniu, 25 min troškinti uždengtame inde, pasūdyti, aplieti grietinėle, apibarstyti kapotomis petražolėmis. Kiaušinius išplakti su druska, kaleno pipirais iki putų (plakikliu), sumaišyti su kukurūzų kruopomis ir 15 min brinkinti. Blynelių masę išmaišyti su nuvarvintais kukurūzais. Iškepti nedidelius blynelius. Tiekti su troškintomis morkomis (atskiruose dubenėliuose).