Maisto receptai

Žymė ‘Kepsniai’

Ingredientai

200 g šviežių agurkų

200 g morkų

200 g svogūnų

majonezas

prieskoniai

Aprašymas

Virtas morkas ir agurkus supjaustyti šiaudeliais, svogūnus — pusžiedžiais. Viską sudėti į indą, pagardinti prieskoniais bei majonezu, gerai išmaišyti.

Paruošite 4 asmenims.

Ingredientai

700 g lašišos

2 šaukštai citrinų sulčių

2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus

druska

pipirai

Aprašymas

Lašišą supjaustyti riekelėmis, pabarstyti druska ir pipirais, apšlakstyti citrinų sultimis ir saulėgrąžų aliejumi. Kepti apie 3 min.

Lašišos kepsnys

Gaunasi apie 60 gabaliukų

1,5 kg jautienos
1/8 l aliejaus
4 smulkiai pjaustyti svogūnai
4 spaustos česnako skiltelės
1 šaukštas raudonėlio
1 šaukštas maltų kmynų
1 šaukštas kario
1 šaukštas čili miltelių
2 šaukštai džiovintų krapų
5 šaukštai smulkintų lazdyno riešutų
1/8 l sojos padažo
4 šaukštai citrinų sulčių,
1 šaukštas rudo cukraus
žiupsnelis maltų pipirų

1. Mėsą supjaustyti juostelėmis ir sudėti i molinį ar stiklinį indą.
2. Aliejų didesniame puode įkaitinti ir jame apkepti svogūnus, česnaką ir prieskonius.
3. Po to sudėti riešutus, sojos padažą, cukrų, pipirus ir pakaitinti 1 min. Po to supilti viską ant mėsos. Gerai išmaišyti.
4. Per naktį gerai pridengtą palaikyti šaldytuve.
5. Mėsą suverti ant iešmelių ir 5-10 min apkepti grilyje.