Maisto receptai

Žymė ‘Grybai’

Paruošite 4 asmenims.

Ingredientai

400 g virtų grybų

1 svogūnas

1 konservuotas agurkas

3 kietai virti kiaušiniai

1 šaukštas garstyčių

2 šaukštai aliejaus

2 šaukšteliai konservuotų agurkų marinato

1 šaukštas smulkintų petražolių

1 šaukštas smulkintų krapų

pipirų

druskos

Aprašymas

Grybus atšaldyti. Kiaušinius, agurką ir nuluptą svogūną smulkiai supjaustyti (dalį supjaustytų kiaušinių palikti patiekalui apibarstyti). Suberti prieskonius, supilti marinatą, aliejų ir viską išmaišyti. Sudėti į lėkštę, apibarstyti kapotais kiaušiniais ir papuošti šviežių petražolių lapeliais.

1. 2 stiklinės birios ryžių košės

2. 1 stiklinė marinuotų baravykų

3. 2 kietai virti kiaušiniai

4. 1 poras

5. 3 v. š. grietinės

6. 3 v. š. majonezo

7. petražolės lapelių

Grybus ir kiaušinius supjaustyti gabalėliais, porą - plonais griežinėliais. Viską sumaišyti su grietine ir majonezu ir papuošti žalumynais. Labai sočios salotos, tad gali būti puikūs pietūs.

1. višta

2. 2 v. š. sviesto

3. 150 g. grybų

4. 10 mažų svogūnėlių

5. petražolė, salieras

6. poras

7. 1 stiklinė balto vyno

8. 0,5 stiklinės vištienos sultinio

9. 2 v. š. margarino

10. 1 v. š. miltų

11. druskos, pipirų

12. 0,5 stiklinės grietinėlės

13. petražolių lapelių

Mėsą atskirti nuo kaulų, supiaustyti ir šiek tiek pakepinti. Iš kaulų išvirti sultinį. Grybus ir prieskonines daržoves patroškinti margarine, įpilti sultinio, sudėti vištienos gabalėlius, uždengti ir viską ištroškinti. Tuomet supilti su šaltu sultiniu sumaišytus miltus, užvirinti, pagardinti vynu ir grietinėle. Labai tinka virti ryžiai, šviežios daržovės. Skanaus.

1. 70 g bulvių

2. grybų buljono

3. 10 g. džiovintų grybų

4. kelių raugintų agurkų

5. 5 svogūnų

6. 2 petražolių šaknys

7. druska

8. cukrus

9. lauro lapai ir pipirai

10. grietinės

Vandenį, kuriame virė grybai perkoškite, sudėkite skiltelėmis supiaustytas bulves, įberkite druskos ir virkite. Po 10 min. sudėkite svogūnus. Kai bulvės išverda sudėkite kubeliais supiaustytus grybus, nuluptus ir supiaustytus agurkus, petražolių šaknis ir virkite dar 15 - 20 min. Prieš virimo pabaigą sudėkite lauro lapus, pipirus. Sriubą paskaninkite cukrumi, bei sviestu. Patiekite su grietine, galite smulkiai papiaustyti petražolių ar krapų ir pabarstyti ant sriubos. Skanaus!