Maisto receptai

Žymė ‘daržovės’

Paruošite 2 asmenims.

Ingredientai

salotų lapai

2–3 pomidorai

20 g skrudintų riešutų

susmulkinti krapai

susmulkinti svogūnų laiškai

mėtų lapeliai

2 šaukštai majonezo

2 šaukštai citrinų sulčių

Aprašymas

Lėkštę iškloti salotų lapais, ant kurių sudėti skiltelėmis supjaustytus pomidorus. Susmulkinti riešutus, svogūnų laiškus, krapus ir sumaišyti su majonezu ir citrinų sultimis. Paruoštą padažą užpilti ant pomidorų.

Paruošite 2 asmenims.

Ingredientai

1,5 litro vandens,

2 šaukštai plikytų ryžių,

1 svogūnas,

2 morkos,

1 raudonoji paprika

1 prinokęs pomidoras

2 skiltelės česnako

1 šaukštas cukraus

aliejaus kepimui

Aprašymas

Svogūną, morkas, pomidorus ir papriką supjaustyti ir pakepti keptuvėje. Įpilti stiklinę vandens, įberti druskos, pasaldinti ir patroškinti keptuvėje apie 10 min. Išvirti ryžius, jiems išvirus supilti troškintas daržoves, pagardinti susmulkintu česnaku ir dar pavirti apie 10 min. Patiekti karštą.

Paruošite 4 asmenims.

Ingredientai

Sriuba

1,5 litro daržovių sultinio

2 morkos

½ skardinės konservuotų žirnelių

2 šaukštai sviesto

šviežių petražolių

Pyragėliai

400 g šaldytos mielinės tešlos

600 g virtos menkių filė (arba lydekų)

1 šaukštas garstyčių

1 kiaušinis

Aprašymas

Tešlą palikti kambario temperatūroje, kad atšiltų. Morkas nuplauti, nuskusti, stambiai sutarkuoti. Giliame puode išlydyti sviestą, sudėti morkas ir pakepinti keletą minučių. Supilti sultinį, suberti smulkintas petražoles ir virti, kol suminkštės morkos. Suberti nuvarvintus žirnelius, įdėti šaukštą sviesto ir dar keletą minučių pavirti. Padėti šiltai. Iškočioti ploną lakštą, aptepti plaktu kiaušiniu, garstyčiomis ir supjaustyti stačiakampiais. Ant kiekvieno tešlos gabalėlio dėti virtos žuvies, užberti smulkintų petražolių, susukti volelius ir gerai užspausti kraštus. Pyragėlius išdėlioti kepimo formoje (išklotoje kepimo popieriumi), aptepti plaktais kiaušiniais, subadyti šakute ir kepti karštoje orkaitėje 15–20 min.

Paruošite 2 asmenims.

Ingredientai

4 kiaušiniai

50 g špinatų

2 pomidorai

2 svogūnai

2 šaukštai pieno

½ stiklinės pieno

druska

pipirai

krapai

petražolės

svogūnų laiškai

Aprašymas

Kiaušinius išplakti plakikliu su pienu, pasūdyti, pagardinti maltais juodaisiais pipirais. Pomidorus nuplikyti verdančiu vandeniu, nulupti odelę, supjaustyti kvadratėliais. Špinatus nuplauti, stambiai suplėšyti. Svogūnus nulupti, susmulkinti, pakepinti šaukšte sviesto, sudėti smulkintus špinatus ir pomidorus, išmaišyti, 5min kepinti. Pusę daržovių masės išimti, ant likusios supilti pusė kiaušinių plakinio, apkepti iš abiejų pusių. Taip pat iškepti ir likusią dalį produktų. Omletus apibarstyti kapotais žalumynais.