Maisto receptai

Žymė ‘blyneliai’

1. 250 g. varškės

2. kiaušinis

3. cukraus

4. 2 - 3 v. š. miltų

5. sviesto blyneliams kepti

Dubenėlyje varškė ištrinama su kiaušiniu, suberiamas cukrus, labai gerai išmaišoma ir suvoliojamas volelis ( 3 - 4 cm skersmens ). Jis dedamas į ant lentelės pabertus miltus, iš visų pusių gerai jais apvoliojamas ir supjaustomas piršto storumo riekelėmis. Pjūvio vieta gerai apvoliojama miltais, truputį paspaudžiama šakutės nugarėle ir kepama svieste arba margarine. Apkepus vienai pusei, atsargiai apverčiama. Iškepę blyneliai valgomi su mėgstama uogiene arba apibarstomi cukrumi su cinamonu. Šitie blyneliai puikiai tinka toms, kurios laikosi dietos.

1. 150 g. avižinių dribsnių

2. 0,5 l pieno

3. kiaušinis

4. druskos, cukraus

5. riebalų blyneliams kepti

Iš ryto verdančiu pienu užpilami dribsniai ir paliekami, kad išbrinktų. Po kelių valandų dribsniai sudedami į su druska išplaktą kiaušinį, gerai išmaišoma ir kepami maži blyneliai. Juos galima pagardinti plonomis skiltelėmis supjaustytais obuoliais. Patiekiame su sutirštintu pienu. Puikūs saldūs pietūs mūsų mažiesiems.

1. 200 g. džiovintų slyvų

2. 1 kiaušinis

3. stiklinė miltų

4. 1 a. š. grietinės

5. 100 g. riebalų

6. 1 v. š. miltinio cukraus

7. druskos

Slyvas gerai išmirkyti karštame vandenyje, išimti kauliukus ir nusausinti. Kiaušinį, miltus, druską, grietinę su trupučiu vandens gerai išplakti, kad tešla lengvai kristų nuo šaukšto. Į tešlą sudėti supjaustytas slyvas, išmaišyti ir kepti blynus įkaitintuose riebaluose iki gražiai paruduos. Blyneliai, kurie pradžiugins kiekvieną vaiką net jei tai bus labai ankstu rytas ir jį reikės kelti į darželį ar mokyklą. Tokie pusryčiai jiems bus tarytum maža šventė.

1. 2-3 morkos

2. 2 kiaušiniai

3. 2 v. š. bulvių košės

4. 1-2 v. š. miltų

5. pipirų

6. 100-200 g. riebalų

7. druskos

Morkas išvirti ir smulkiai sutarkuoti. Į jas įmušti 2 trynius, dėti bulvių košės, miltų, pipirų, druskos ir viską išmaišyti. Gerai išplaktus kiaušinių baltymus sudėti į morkų tešlą, dar kartą išmaišyti ir kepti įkaitintuose riebaluose nedidelius blynelius. Turbūt nepatikėsite, bet šitie blynai labai dera prie kavos. Taip, kad jei norite nustebinti užsukusius draugus pagaminkite šitų blynelių prie kavutės, esu įsitikinusi jiems tai bus neįprasta, bet labai skanu.