Maisto receptai

Žymė ‘blyneliai’

400 g miltų
2 st. pieno
1 kiaušinis
200 g meliono
Cukraus
Cinamono
Druskos

Kiaušinio trynį sumaišyti su pienu, druska ir cukrumi. Mišinį pilti į išsijotus miltus ir išmaišyti. Sudedamas smulkiai tarkuotas melionas. Įmaišomi iki standžių putų išplakti baltymai. Kepti įkaitintuose riebaluose kol pagelsta. Patiekti pabarsčius cinamonu ir cukrumi.

Paruošite 4 asmenims.

Ingredientai

1 stiklinė miltų

1,5 stiklinės pieno

3 kiaušiniai

200 g varškės

100 g aguonų

1 stiklinė razinų

cukraus

druskos

Aprašymas

Aguonas sumalti kavamale. Pakaitinti ½ stiklinės pieno, sukrėsti aguonas, razinas ir kaitinti kol masė sutirštės. Suberti cukrų, išmaišyti ir palikti, kad atvėstų. Sudėti varškę, dviejų kiaušinių trynius, gerai išmaišyti. Paruošti tešlą blyneliams: persijotus miltus maišyti su pienu (1 stikline), pasūdyti, įmušti kiaušinį ir išmaišyti. Atsargiai įmaišyti standžiai išplaktus dviejų kiaušinių baltymus. Iš gautos masės gerai įkaitintuose riebaluose iškepti apvalius plonus vidutinio dydžio blynus. Kiekvieną blynelį aptepti paruošta aguonų ir varškės mase ir susukti volelius. Išdėlioti kepimo formoje (nepridegančioje) ir kepti, kol viršus visiškai apskrus. Tiekti apibarsčius cukraus pudra.

Paruošite 2 asmenims.

Ingredientai

500 g vištienos filė

3 šaukštai krakmolo

2 kiaušiniai

200 g fermentinio sūrio

3 šaukštai majonezo

1 svogūnas

Aprašymas

Vištieną supjaustyti kubeliais, sūrį stambiai sutarkuoti, įberti smulkiai supjaustytą svogūną ir viską sumaišyti. Sudėti likusius produktus, pasūdyti ir pabarstyti pipirais, kepti. Ant iškeptų blynų galima uždėti griežinėlį pomidoro, užpilti majonezo, užbarstyti tarkuoto sūrio ir dar kartą apkepinti orkaitėje.

1. 1 kg. pertrintos patisonų masės

2. 3 v. š. sviesto

3. 3 kiaušiniai

4. 1,5 stiklinės miltų

5. 1 a. š. sodos

6. riebalų kepti

7. pagal skonį druskos ir cukraus

Patisonus supiaustyti, išvirti ir pertrinti pro sietelį. Į pertrintą masę sudėti sviestą, cukrų, kiaušinius ( baltymus išplakti su žiupsneliu druskos), sodą. Masę išmaišyti ir kepti kaip bulviniu blynelius. Galite valgyti su grietine arba mėgstama uogiene. Skanaus!