Maisto receptai

Žymė ‘blynai’

1. 100 g. juodos duonos

2. 1 v. š. miltų

3. 50 g. riebalų

4. 1 kiaušinis

5. 1 v. š. miltinio cukraus

6. 1 v. š. vandens

Duoną supjaustyti norimo dydžio apvaliomis, keturkampėmis ir kitokių formų labai plonomis riekutėmis. Kiaušinį išplakti, įberti šaukštą miltų, įpilti šaukštą vandens ir gerai išplakti tešlą. Duonos riekutes pamerkti į tešlą dviem valandoms. Į keptuvę dėti riebalų, įkaitinti ir sudėti tešloje išmirkytas duonos riekutes. Apkepinti abi puses. Šie blynai yra rūgštoki, prie jų siųlyčiau saldžios karštos arbatos. Įjunkite fantaziją užpildami šiek tiek svarainių sirupo.

1. 0,5 l smulkiai tarkuotų morkų

2. 1 kiaušinis

3. 2 v.š.  bulvių krakmolo

4. druskos

5. 50 g. riebalų

6. 1 v. š. cukraus

Nuskustas morkas smulkiai sutarkuoti, dėti druskos, cukraus, krakmolo, kiaušinio trynį. Masę gerai išmaišyti. Kepti įkaitintuose riebaluose. Iškeptus blynus pabarstyti cukrumi ir paduoti prie džiovintų morkų arbatos. Šie blynai yra labai maistingi, tinkama vaikų mitybai. Kad vaikai nesiraukytų dėl morkų, galite į lėkštutę įdėti papjaustyto banano ar kokio kito vaisiaus.

1. 0,5 l krekenų

2. pusė stiklinės miltų

3. 1 kiaušinis

4. 100 g. riebalų

5. druskos

Į krekenas suberti miltus, įmušti kiaušinį, įberti truputį druskos ir viską gerai išplakti. Tešla turi tįsti ir laisvai kristi nuo šaukšto. Iškepti riebaluose blynus. Juos sudėti į lėkštę, apdėti bruknių uogiene arba pabarstyti cukrumi. Jei tokius blynus ruošiate šeimai pusryčiams, tai lėkštutę galite pagražinti mėtos lapeliu. Ir stiklinė šalto pieno čia bus kaip tik.

1. 2 stiklinės miltų 

2. 2 v. š. iškildytų mielių

3. 1,5 stiklinės pieno

4. truputis druskos

5. 100 g. riebalų

Miltus išplakti piene, sudėti iškildytas mieles ir pastatyti šiltai, kad tešla pakiltų. Vėl gerai išplakti. Įmušti kiaušinius, įberti druskos. Gerai išplakti ir leisti pakilti. Tešla turi laisvai kristi nuo šaukšto. Keptuvėje įkaitinti riebalus ir dėti po šaukštą tešlos. Apkepti abi puses, iki paruduos. Iškeptus blynus apiberti cukrumi. Galite pagardinti, kuria nors iš močiutės uogienių, o jei yra galimybė gauti šviežių braškių tai tikras skanumėlis sutrintos braškės ir mieliniai blynai.