Maisto receptai

Žymė ‘avokadas’

Ingredientai:
1 apelsinas
1/2 arbatinio šauksto apelsino žievelės
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštas baltojo vyno acto
1 arbatinis šaukštas garstyčių
80 g įvairių salotų lapų
1 mažas agurkas
1 nuluptas supjaustytas avokadas

Paruošimas
Nulupti apelsiną ir atskirti minkštimą. Išspausti truputį apelsino sulčių (prireiks apytiksliai 2 valgomų šaukštų). Užpilti aliejų, actą, įdėti garstyčias, apelsino žievelę. Pagardinti druska ir pipirais. Pakratyti uždarame inde.

Sudėti salotų lapus, pjaustytą agurką ir avokadą. Patiekti.

Paruošite 2 asmenims.

Ingredientai

100 g makaronų (vamzdelių)

150 g karšto rūkymo kiaulienos kumpio

1 saliero šaknis

2 pomidorai

aliejus

1 avokadas

malti juodieji pipirai

garstyčios

Makaronus išvirti. Saliero šaknį nuvalyti, nuplauti ir sutarkuoti 1-2 mm dydžio šiaudeliais. Kumpį supjaustyti šiaudeliais, o pomidorus - skiltelėmis. Avokadą nulupti ir sutrinti. Viską sudėkite į indą. Pagardinkite garstyčių bei aliejaus padažu.

Makaronai su avokadu

Paruošite 2 asmenims.

Ingredientai

2 gerai prinokę avokadai

200 g krevečių sūryme

4 griežinėliai konservuotų ananasų

6 šaukštai natūralaus jogurto

½ citrinos sulčių

saujelė kapotų žalumynų (petražolių, krapų)

Aprašymas

Avokadus perpjauti pusiau (išilgai), išimti kaupus, minkštimą išskobti, susmulkinti ir apšlakstyti citrinų sultimis. Ananasą nuvarvinti, susmulkinti, sumaišyti su krevetėmis, avokadų minkštimu, aplieti jogurtu ir užberti kapotų žalumynų. Paruošta mase įdaryti avokadų puseles, užberti žalumynų, tiekti su baltos duonos skrebučiais.