Maisto receptai

Vištienos patiekalai

2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
1 poro,
2 salierų kotų,
2 morkų,
50g liesos pieno pastos,
1 / 4 stiklinės sijotų miltų,
1 / 3 stiklinės sutirštintos grietinėlės,
6 stiklinių vištienos sultinio,
2 stiklinių virtos, smulkintos vištienos,
1 / 4 stiklinės smulkiai pjaustytos petražolės.

Paruošimas

Porą supjaustyti plonais šiaudeliais, salierų kotus bei morkas - plonais griežinėliais. Keptuvėje įkaitinti aliejų. Suberti porą, salierus ir morkas. Kepti 6-7 minutes, kol daržovės suminkštės. Daržoves sudėti į dubenį.

Pieno pastą pakaitinti ant vidutinės ugnies iki putojimo. Įmaišyti miltus. Po 1 minutės nuimti nuo ugnies. Palaipsniui įmaišyti grietinėlę ir sultinį. Vėl maišant užvirinti.

Į gautą masę sudėti daržoves, vištieną. Patiekti dubenėliuose įmaišius petražoles.

Paruošite 4 asmenims.

Ingredientai

8 marinuotos vištos blauzdelės

1 svogūnas

300 ml sauso raudonojo vyno

100 ml konjako

150 g šviežių pievagrybių

2 skiltelės česnako

3 šakelės petražolių

100 ml alyvuogių aliejaus

čiobreliai

lauro lapai

druska

pipirai

Aprašymas

Keptuvėje įkaitintame aliejuje apkepti blauzdeles, kol gražiai parus. Baigiant kepti sudėti smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką ir grybus. Trumpai pakepti. Ant vištienos užpilti konjaką ir, kai jis pakankamai įkais, išjungti ugnį ir uždegti konjaką. Kai jis užges, supilti vyną, pagal skonį įberti druskos, pipirų ir prieskonių. Vištienos gabalus pamaišyti ir uždengti. Troškinti apie 20 min. ant silpnos ugnies.

Vištos blauzdelės su raudonuoju vynu

Paruošite 1 asmeniui.

Ingredientai

2 rūkytos vištienos šlaunelės

1 indelis konservuotų kukurūzų

1 indelis konservuotų ananasų

4 mandarinai

140 g „Top beer nuts“ pistacijų

100 g majonezo

100 g grietinės

Aprašymas

Vištieną supjaustyti juostelėmis, mandariną padalyti skiltelėmis, pistacijas susmulkinti. Paruoštus produktus užpilti grietinės ir majonezo mišiniu.

Pikantiškos vištienos ir pistacijų salotos

Ingredientai

1 stiklinė mėsos sultinio

2 šaukštai džiūvėsėlių

1½ šaukšto sviesto

citrinų sulčių

citrinos žievelės

druskos

Aprašymas

Džiūvėsėlius kepinti šaukšte sviesto, kol parusvės, sudėti likusį sviestą, įspausti citrinos sulčių, įberti druskos, tarkuotos citrinos žievelės. Viską atskiesti sultiniu ir pakaitinti.

Džiūvesėlių padažas