Aitriųjų paprikų sriuba
Sausis 03d., 2010 | 
Autorius: Paruošite 3 asmenims.
Ingredientai
400 g maltos jautienos
3 dideli pomidorai
250 g raudonųjų pupelių
raudonųjų aitriųjų paprikų
100 ml natūralaus pomidorų padažo su bazilikais
2 svogūnai
druska
pipirai
4 riekutės baltos duonos
kapoti žalumynai
tarkuotas parmezanas
Aprašymas
Pomidorų galus įpjauti, nuplikyti verdančiu vandeniu ir nulupti odelę. Pomidorus supjaustyti nedideliais kubeliais. Svogūną nulupti, susmulkinti, kelias minutes pakepinti svieste, sudėti šakute sumaigytą jautienos faršą, susmulkinti aitriąją papriką ir troškinti 15 min. Pasūdyti, pagardinti žalumynais. Pupeles nuvarvinti, perlieti verdančiu vandeniu, sudėti į faršą. Sudėti pomidorus, supilti pomidorų padažą, pakaitinti 5 min. Troškinį supilti į puodą, užpilti stikline daržovių sultiniu ir 20 min kaitinti. Sriubą išpilsčius į lėkštes užberti tarkuoto parmezano. Tiekti su baltos duonos skrebučiu.
Kategorija 
Žymės: