Pyragas su sūriu
Spalis 07d., 2008 | 
Autorius: 
1. 2 v. š. sviesto
2. 2 v. š. miltų
3. 3/4 stiklinės pieno
4. pusė stiklinės tarkuoto sūrio
5. 2 - 3 kiaušiniai
6. druskos, pipirų
Iš sviesto, miltų ir pieno paruošiamas bešamel padažas. Į jį suberiamas sūris, įpilama druskos ir pipirų. Masė atvėsinama ir atsargiai sumaišoma su atskirai išsuktais tryniais bei išplaktais baltymais. Paruošta tešla sukrečiama į sviestu išteptą formą. Pyragas kepamas vidutinio karštumo orkaitėje 25 min. Masei visiškai sukepus, ugnis išjungiama, o pyragas orkaitėje palaikomas dar 10 min. Beje šis pyaragas gali būti puikūs pietūs 
prie jo labai tinka baltas sausas vynas.
Kategorija 
Žymės: