Aitrieji pipirai su sūriu
Sausis 06d., 2010 | 
Autorius: Paruošite 4 asmenims.
Ingredientai
12 šviežių aitriųjų pipirų
100 g fermentinio sūrio
2 stiklinės vyno acto
2 stiklinės kukurūzų aliejaus
½ šaukštelio druskos
50 g kvietinių miltų
1 kiaušinis
½ stiklinės tarkuoto parmezano
Aprašymas
Pipirus nuplauti, nusausinti, apkepti karštuose riebaluose, išgriebti, nuvarvinti riebalus, sudėti į šaltą vandenį, nulupti odeles. Kiekvieną pipirą perpjauti išilgai pusiau, išimti sėklides ir baltas odeles. Sumaišyti stiklinę vandens, actą ir druską, mišiniu aplieti pipirus, indą uždengti ir parą palikti marinuotis. Išsimarinavusius pipirus nuplauti po tekančiu šaltu vandeniu ir nusausinti. Prikimšti tarkuoto fermentinio sūrio, pavolioti miltuose, plaktuose kiaušiniuose ir parmezano drožlėse. Apkepti gerai įkaitintuose riebaluose.
Kategorija 
Žymės: