Maisto receptai

Užkandžių receptai

Paruošite 4 asmenims.

Ingredientai

8 šaukštai kukurūzų kruopų

350 g konservuotų kukurūzų

1 kiaušinis

500 g šviežių morkų

2 šaukštai cukraus

2 šaukštai sviesto

⅛ daržovių sultinio

½ stiklinės grietinėlės

druska

kaleno pipirai

petražolės

Aprašymas

Morkas nuplauti, nuskusti, žaliąją kotelio dalį palikti. Keptuvėje išlydyti sviestą, suberti cukrų, jį ištirpinti, sudėti morkas ir pamaišyti, kad jos apsiveltų karamele. Morkas užpilti sultiniu, 25 min troškinti uždengtame inde, pasūdyti, aplieti grietinėle, apibarstyti kapotomis petražolėmis. Kiaušinius išplakti su druska, kaleno pipirais iki putų (plakikliu), sumaišyti su kukurūzų kruopomis ir 15 min brinkinti. Blynelių masę išmaišyti su nuvarvintais kukurūzais. Iškepti nedidelius blynelius. Tiekti su troškintomis morkomis (atskiruose dubenėliuose).

Paruošite 4 asmenims.

Ingredientai

400 g virtų grybų

1 svogūnas

1 konservuotas agurkas

3 kietai virti kiaušiniai

1 šaukštas garstyčių

2 šaukštai aliejaus

2 šaukšteliai konservuotų agurkų marinato

1 šaukštas smulkintų petražolių

1 šaukštas smulkintų krapų

pipirų

druskos

Aprašymas

Grybus atšaldyti. Kiaušinius, agurką ir nuluptą svogūną smulkiai supjaustyti (dalį supjaustytų kiaušinių palikti patiekalui apibarstyti). Suberti prieskonius, supilti marinatą, aliejų ir viską išmaišyti. Sudėti į lėkštę, apibarstyti kapotais kiaušiniais ir papuošti šviežių petražolių lapeliais.

Paruošite 2 asmenims.

Ingredientai

4 ovalios riekelės ruginės duonos

200 g tarkuoto parmezano

4 didelės džiovintos slyvos

200 g kumpio (k/r)

4 šaukštai sviesto

50 ml brendžio

Aprašymas

Kumpį supjaustyti pailgomis juostelėmis, slyvas užmerkti į brendį, laikyti 15 min, nuvarvinti, perpjauti pusiau ir supjaustyti pailgomis juostelėmis. Duonos riekes aptepti sviestu, užberti tarkuoto parmezano (po saujelę), dėti kumpio ir slyvų juostelių. Sumuštinius apšlakstyti brendžiu, suberti likusį parmezaną. Kepti 180^oC karščio oraitėje 10 minučių.

Paruošite 4 asmenims.

Ingredientai

150 g talerių su pelėsiniu sūriu ar prieskoniais

350 g kalakutienos faršo

100 g avižinių dribsnių

1-2 kiaušiniai

1-2 šaukšteliai garstyčių

1 vidutinio dydžio svogūnas

3-4 česnako skiltelės

½ pakelio mėsos prieskonių

200 g aliejaus

Aprašymas

Svogūną ir česnako skilteles smulkiai supjaustyti. Avižinius dribsnius užpilti šiltu virintu vandeniu ir keletą minučių palaikyti, kad suminkštėtų. Visus komponentus sumaišyti talerių įdarui. Ant stalo išdėlioti talerius raštu į viršų ir ant kiekvieno arbatiniu šaukšteliu uždėti paruošto įdaro. Likusius talerius prispausti taip, kad įdaras neištrykštų per kraštus. Pasiruoštus talerius virti aliejuje.