Maisto receptai

Blynų receptai

1. l bulvių košės

2. 2 kiaušiniai

2. 2 v. š. miltų

3. 1 a. š. sviesto

4. 1 svogūnas

5. 1 a. š. kmynų

6. stiklinė grietinės arba kastinio su pipirais

7. druskos

Į karštą bulvių košę dėti sviestą, smulkiai kapotą svogūną, nuplautus kmynus, miltus ir viską išmaišyti. Kai košė praauš įmušti kiaušinį, įberti druskos ir užminkyti tešlą. Ją iškočioti, išspausti stikline skridinėlius, pavilgyti išplaktame kiaušinyje, apvolioti miltais ir sudėti  į riebalais pateptą skardą. Kepti apie 20-30 min. Patiekti karštus su grietine, pipiriniu kastiniu arba rūgpieniu. Kas mėgsta riebiau su spirgučių padažu. Čia taipogi tiktų ir šaltas pienas.

1. 500 g. pieno

2. 150-175 g. miltų

3. 2 kiaušiniai

4. 3 kiaušinių tryniai

5. 1-2 v. š. cukraus

6. 3 v. š. sviesto

7. 4-5 v. š. uogienės

8. 2-3 a. š. miltinio cukraus

Į puodą sudedami kiaušinių tryniai, kiaušiniai, suberiamas cukrus, žiupsnelis druskos. Viską gerai išmaišius, suberiami miltai ir visą laiką maišant bei plakant pilamas pienas. Paruošta tešla perkošiama ir plonu sluoksniu pilama į keptuvę su įkaitusiais riebalais. Iš pradžių apkepinama viena lietinių pusė, po to kita. Vieną pusę aptepus džemu, lietiniai sulenkiami per pusę, susukami dūdele arba sulankstomi trikampiu Lėkštėje apibarstykite cukrumi, apipilkite karštu šokoladu papjaustykite vaisių ir bus puikiausias desertas!

1. 500 g. apelsinų sulčių

2. 200 g. kvietinių miltų

3. 5-6 karamelės

4. 2 kiaušiniai

5. 1 v. š. cukraus

6. 3 v. š. sviesto

7. 1 a. š. tarkuotos apelsinų žievės

8. 2-3 v. š. miltinio cukraus

Nedideliame kiekyje vandens ištirpinama karamelė. Į išplaktus su cukrumi kiaušinius supilama pusė apelsinų sulčių, ištirpinama karamelė, suberiama tarkuota ir nuplikyta citrinos žievelė, žiupsnelis druskos, kvietiniai miltai, gerai išmaišius supilamos likusios sultys. Iš paruoštos tešlos kepami lietiniai. Patiekiant užpilkite sviestu ir apibarstykite miltiniu cukrumi, smaližiams tai turėtų labai patikti. Dar galite išspausti citrinos sulčių ant lietinių, tinka su gaiviais gėrimais.

1. 200 g. kvietinių miltų

2. 500 g. pieno

3. 2 kiaušiniai

4. 1 v. š. cukraus

5. žiupsnelis druskos

6. 3 v. š. sviesto

įdarui :

7. 200- 250 g. obuolių

8. 2- 3 v. š. cukraus

9. 1 v. š. sviesto

Nuplauti, nulupti be sėklų obuoliai supjaustomi plonais griežinėliais, sumaišomi su cukrumi, sudedami į platų puodą, įdedama sviesto ir atsargiai maišant pakaitinama, kad suminkštėtų. Keptuvė ištepama riebalais į ją pilame tešlą, vienodu plonu sluoksnių prikepame daug porcijų, tada į kiekvieną porciją dedame obuolių įdarą ir iš abiejų pusių blyna suvyniojame, vėl dedame į keptuvę ir apkepame kol apskrus. Blynus galime patiekti su šokolado ar vanilės padažu, taip pat galime paskaninti ledais. Tinkamas gėrimas - arbata.